18 avril 2016

pasta magiques

c'est le nom de ce livre de cuisine qui facilite la vie ! histoire de changer des pâtes toutes simples ... et de manger des légumes ! il suffit de déposer les ingrédients puis de mouiller d'eau et faire cuire 20 minutes ... tout le monde a aimé ! mais il faut croire qu'il n'y a que des ados ici !!!!! pâtes (à cuisson non rapide ) jambon cru , basilic,bouillon cube légumes ,mozzarella,tomates sèchées à l'huile ,huile d'olive , poivre 
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20 février 2016

le magret de canard aux herbes de provence

choisir un magret pas trop gras le laisser dans 1kg de sel de guérande 18h au frigo .(dans le moule à cake c'est parfait) le rincer le sècher le poivrer et le recouvrir d'une belle couche d'herbes de provence ; l'enrouler dans un torchon pour 15 jours de frigo . déguster !!!!!! ps ,cette recette est applicable au filet mignon de porc ... alors ???
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03 janvier 2016

pour bien commencer ...

 il faut ; -une première cuvée de confitures à la banane et vanille         (recette ici ) -une photo des denières bricoles chinées        Bambi en cuir (merci Joelle) , quelques hirondelles , et ce cadre en bois dans l'esprit forêt noire -le nouveau Marie claire Idées à feuilleter ...   2016 c'est parti!
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19 décembre 2015

petite idée d'apéro ...

soleil !!!  découper en étoile une pâte feuilletée sauf le centre . saupoudrer de sel de Guérande , un filet d'huile d'olive et un bouquet de thym émietté . tortiller les branches et les badigeonner d'un jaune d'oeuf  enfourner en surveillant à 150° rien ne vous empêche de découper la pâte en forme de sapin ! ... je vous laisse les copains arrivent !!!!!
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12 novembre 2015

gratin de crozets /chorizo/chèvre

même pas eu le temps de prendre une photo qu'il n'en restait presque plus ... faire cuire les crozets dans un grand volume d'eau salée en respectant le temps de cuisson de l'emballage. beurrer un plat allant au four mettre les crozets égouttés. couper en dés 2 paquets de chorizo tranché melanger au crozets .napper 2 oeufs battus dans 2 briques de crème semie épaisse saler et poivrer . recouvrir d'une buche de chèvre tranchée passer au four 150° 15 minutes ... à table !!!!  alors ???  
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17 septembre 2015

petit dimanche entre les gouttes ...

enfin , la pluie !!!! c'est le jardin qui est content !!!! les brocanteurs peut-être un peu moins ... Surtout quand les manifestations s'annulent SANS PREVENIR !  (gnnnnnnnnnn!) tout de même pas bredouille , série complette de tampons encreurs Bambi ,bluebelle ,Fleur , Panpan ,Ronno le cerf ,monsieur le hibou et la faisane ... tous ! d'autres plus anciens ... en très bon état crash test ! j'aime bien l'hirondelle et la petite vaisselle ... pas de dimanche sans dessert , alors brownies ! recette de la poule sur IG ,... [Lire la suite]
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12 mars 2015

les tuiles de carambar

les filles s'amusent en cuisine ... comment faire des tuiles de carambar  installer 20 carambars ( sans leur papier !)  sur un papier cuisson sur la plaque du four ( 180°) en 4 minutes les bulles explosent  des carambars , sortez les ! regardez on dirait un vitrail !   à piquer dans une salade de fruits , ou une une crème caramel ...
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30 janvier 2015

un chinois au pralines

quand on est Lyonnaise , il est impossible de passer à coté des pralines ! Leur belle couleur ... wow  leurs amandes croquantes ...mmmhm  alors j'ai bricolé la recette du chinois de "c'est ma vie en couleurs" ...       bon très sucré ! peut-être supprimer pour la prochaine fois le sucre de la pâte ! la pâte est très collante au rouleau je mettrai un peu plus de farine ... cuisson pas de problème !   présenté dans un plat MAGNARDISE de DIGOIN ...chouette ! recette reçue dans ce petit... [Lire la suite]
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24 janvier 2015

pizza pistaches roquette

c'est la mode des pizzas blanches ... sans tomate ! j'ai rencontré un franc succès ! mais j'ai triché parce que pressée ... hop un pesto aux artichauts en bocal les mozzarellas en tranches par dessus au four10 minutes à 240. pendant ce temps on fait un petite sauce citron-huile d'olive pour la roquette quelques olives un tour de moulin à poivre et voilà ! mais promis la prochaine je fais MON pesto !!!!! bon appétit !
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04 janvier 2015

dimanche de l'épiphanie , fêtons les rois ...

pas de temps mort !!!! nous voilà déjà devant la galette ! ici elle est au chocolat /frangipane , c'est notre pref de pref ( recette là ) une petite différence , je n'ai pas ourlé les bords mais soudé avec un peu d'eau puis entaillé  pour avoir un bord qui monte (idée trouvée sur PINTEREST )   comme vous le voyez les rois ont trouvé la maison de Jesus , guidé sans doute par l'odeur de la galette ! jolie couronne en lin thermocollée ( déjà vu chez les jolis blogs et PINTEREST, m'ont fait envie ) attend la découverte... [Lire la suite]
Posté par foldemci à 06:44 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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